川越市で、ベジタリアンやヴィーガン対応を学べる「川越ベジタリアン・ヴィーガン等の多様な食文化対応セミナー＆調理体験会」が開催されます。このセミナーでは、多様な食文化への理解を深めるための基礎知識や実践的なノウハウを学べるほか、実際に調理体験も行えます。

参加対象は川越市内の飲食店や宿泊施設の業者です。参加者には個別支援プログラムも用意されており、食文化対応のメニュー開発や「フードガイドツアー」への参加店舗選定など、事業展開のチャンスがあります。ぜひこの機会に参加してください。