在川越市，將舉辦「川越素食・植物性飲食等多元飲食文化研討會暨烹飪體驗活動」。這個研討會將教授對多元飲食文化的基礎知識及實用技巧，並且還可以進行實際的烹飪體驗。

參加對象為川越市內的餐飲店和住宿業者。參與者將獲得個別支援計劃，包含食文化相關的菜單開發及參加「美食導覽之旅」的店鋪選擇等，這是業務拓展的好機會。歡迎踴躍參加！